"Kendi kalplerimizin doğal ve saf duygularını zorla bastırmadığımız sürece her insanın içindeki diğer hayvanları öldürme ve onlara acı çektirme duygusundan nefret edeceği açıktır. Ayrıca insanlar yedikleri hayvanları bizzat kendileri öldürmek zorunda kalsaydı çoğu et yemeyi bırakırdı."
Vejetaryenliğin Faydaları modern İran Edebiyatının cesur güçlü kalemlerinden Sadık Hidayet'in 20. yüzyıl başlarında kaleme aldığı denemelerini bir araya getirdiği kitabıdır. Et tüketimini vicdani boyutuyla değerlendirerek insanlık eleştirisi olarak ele alan Sadık Hidayet vejetaryenliği bir dünya görüşü olarak savunuyor. Kendisini savunamayan masum canlıları işkenceyle öldürmeyi onlara acı çektirmeyi ve zulmetmeyi insanlık onuruna ve makamına edilmiş bir küfür olarak yorumluyor. Tarihin önemli şahsiyetlerinden aldığı referanslara ve bilim insanlarının deneylerine dayanarak vejetaryenliğin bedensel ve ruhsal faydalarını açıklıyor.
Okuru doğa insan ahlak merhamet ve hak kavramları üzerinde yeniden düşünmeye cesaretlendiren Sadık Hidayet'in Vejetaryenliğin Faydaları günümüzde de değerini koruyor.