Antep denince aklımıza yemekleri geliyor. Kebapçılarına katmercilerine kaymakçılarına işine saygı duyan bütün ustalara çok şey borçlu bu şehir. Bir de Antepli kadınlara. Annesinin mıcırık aşını olduğunu gibi çocuğuna aktaran bir gece önceden ertesi günün yemeğini düşünen özenen pişiren idare eden yoklukta bile yediren kadınlara.... Turistik Antep de güzel ama gerçek Antep bu kadınların sofralarında.

Şükran Sargın Lavantin Antep Yemekleri blogunun çok takip edilen çok sevilen yazarı. Tariflerinin uygulanması kolay anlatımı sade. Elinizde bulunsun diye değil evinizde pişirilsin diye yazıyor.

Bu kitapta annesinden hatta taburesinde oturmuş pişirirken hatırladığı dedesinden öğrendiği yemekleri paylaşıyor bizimle. Hepsi nefis hepsi Antepli hepsi ev yemeği.