Sağlığın korunması ve hastalıkların tedavi edilmesinde gıdalara dikkat edilmesi tabiatın en önemli öğretilerindendir. İnsanın fi-ziksel yapısındaki ahlâtın iyice anlaşılmasında ve varlık fenomen-lerinin tamamının birbirlerine oranlanmasında İran tıbbının köklü bir geçmişi vardır. Her birinin kendine özgü miraçları olan fenomenler zorunlu olarak belli mizaca sahip olan tüm insanları sağlık ve hastalık penceresinden etkiler.
   Sade ve anlaşılır bir cümleyle ifade etmek istersek: "Her şey yenmez ve herkes her şeyi yiyemez" Elbette bu konu çok geniş olup bu kitap konu hakkında yazılan binlerce sayfadan bir sayfadır.