ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
İstanbul'u Doyurmak Gıda İaşesinin Politik Ekonomisi
Candan Türkkan
İletişim Yayınları
3
İş Günü
İçinde Kargoya Teslim
Etiket Fiyatı
:
169,00
TL
Satış Fiyatı
:
126,75
TL
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2023
Sayfa Sayısı:
238
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Ebat:
16 x 23
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Karton Kapak
ISBN-13:
9789750535147
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Ekonomi
»
İnceleme-Araştırma
İstanbul yüzlerce yıl Osmanlı İmparatorluğu'na başkentlik yapmış günümüzdeyse Türkiye'nin finansal kalbi olan tarihî kültürel ve ekonomik açıdan her zaman önemli bir şehir. Candan Türkkan İstanbul'u Doyurmak'ta "iaşe"nin iktidarın kendini var etme araçlarından biri olduğu tespitinden hareket ediyor; söz konusu tespitin yüzyıllar içinde bu toprakların kendine has ekonomi politiğiyle nasıl dönüşüp ne gibi sosyal ve siyasi sonuçlar yarattığını ele alıyor. Osmanlı döneminde İstanbul'un iaşesine ilişkin birincil kaynakları tarihî antropolojik ve coğrafi çalışmaları kullanarak gıda sisteminin özelliklerini belirleyen Türkkan bu sistemin 19. yüzyıldaki çözülüşünü takip ederek Osmanlı'dan Cumhuriyet'e uzanan geniş bir tarihsel süreçte gıda rejiminin son derece etraflı bir analizini yapıyor. 1980'lerden itibaren gündelik hayatta/ ekonomide yaşanan dönüşüm ve değişimlerin neoliberal politikaların küreselleşmenin sermaye piyasalarının tedarik zincirlerinin izini sürerek İstanbul'un nasıl doyurulduğunun/doyduğunun günümüzdeki dinamiklerine daha yakından bakıyor. Üstelik hem farklı bir gıda sistemi hem de farklı bir gıda rejimi vaat eden "karşı hareketleri" alternatif yaklaşımları da ihmal etmeyerek. İstanbul'un olduğu kadar Türkiye'nin de gerek tarihini gerek iaşe kültürünü değişen beslenme politikalarını anlamak için çok önemli bir kaynak. "(...) gıdanın nasıl üretildiğinin hangi gıdaların üretil- diğinin üretim yerlerinden tüketim noktalarına nasıl taşındıklarının nerede ve nasıl alınıp satıldıklarının onları kimlerin işleyip tükettiğinin tüm bunların siyasi sorular olduğunu ve dolayısıyla siyasi bünyenin nasıl tesis edildiğinin egemenle tebaa arasındaki ilişkinin doğasının kimin kimi nasıl yönettiğinin ve bu yönetimin neyi gerektirdiğinin göstergeleri olduklarını savunuyorum." CANDAN TÜRKKAN
"İLETİŞİM YAYINLARI" - DİĞER ÜRÜNLER
Kutup Yazı
99,75
TL
Aziz İnsanlık
157,50
TL
Postkolonyalizm
131,25
TL
Türk Milliyetçiliğinin Kökenleri
177,00
TL
Her Şeye Rağmen Gülmek
83,25
TL
Soğan Doğradığın Çıplak Eller
92,25
TL
İstanbul'da Kedi
240,00
TL
Boğaziçi'nde Balık
157,50
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.