ÜYE OL
|
ÜYE GİRİŞİ
SEPETİM
|
HESABIM
|
FAVORİLERİM
|
SİPARİŞ TAKİBİ
|
YARDIM
|
İLETİŞİM
ANA SAYFA
|
ÇOK SATANLAR
|
YENİ ÇIKANLAR
|
YAZARLAR
|
YAYINEVLERİ
|
KATEGORİLER
|
KAMPANYALAR
SEPETİM (
)
Favorilerime Ekle
Alış-Veriş Listeme Ekle
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)
Arif Bilgin
Kitabevi Yayıncılık
Etiket Fiyatı
:
148,15
TL
Satış Fiyatı
:
103,71
TL
Ürün Tükendi
Ürün Özellikleri
Basım Yılı:
2004
Sayfa Sayısı:
312
Kağıt Türü:
Kuşe Kağıt
Ebat:
22 x 29
Dil:
Türkçe
Cilt Durumu:
Ciltli
ISBN-13:
9789757321996
Ürün Kategorileri
Kitap
»
Tarih
»
Sosyal Tarih
Elinizdeki eser dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı'nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır.Osmanlı saray mutfağı teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.Hakanın ve hanedanın mutfağı oluşu onu çok işlevli ve ayrıntılı bir yapıya büründürmüştü.Gıda tedarik saray halkının doyurulması hatta söz gelimi sarayın mum ihtiyacının bir kısmının karşılanması gibi beslenmeyle ilişkisi olmayan sorumlulukları dahi üstlenen bir mutfak saray içindeki kurumların en güçlü ve en geniş organizasyona sahip olanlarından biriydi.
"ARİF BİLGİN" - DİĞER ÜRÜNLER
Osmanlı Tarihçiliğine Yön Veren Konuşmal...
131,25
TL
Bursa Hassa Harç Eminliği / Osmanlı Taşr...
175,00
TL
Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı
101,25
TL
Osmanlı Ekonomisi
75,00
TL
Türkiye'de Akademik Tarihçilik
16,50
TL
"KİTABEVİ YAYINCILIK" - DİĞER ÜRÜNLER
İki Medeniyet Arasında Bizans
119,00
TL
Finance Et Diplomatie Dans Le Levant
350,00
TL
Sivas Sancağı'nda Timar Sistemi (1573-16...
420,00
TL
Sinop - Balatlar Kazısı ve Buluntular 1
1.400,00
TL
Teşkilat, Tahkimat ve Mali Yapısıyla Osm...
700,00
TL
Hulviyyat
280,00
TL
Modern Türk Edebiyatına Yön Veren Metinl...
105,00
TL
Cumhuriyet'in 100. Yılında Türk Diplomat...
161,00
TL
Hesabım
|
Favori Listem
|
Sipariş Takibi
|
Yardım
|
Hakkımızda
|
Bize Ulaşın
|
Gizlilik ve Güvenlik
|
Sipariş Koşulları
|
Satış Sözleşmesi
Yamanevler Mahallesi, Küçüksu Caddesi, Bıldırcın Sokak, No: 9 Dükkan: 1 (İmam-ı Azam Camii Karşı Sokağı) / Ümraniye / İstanbul / Türkiye
E-Posta :
bilgi@kureselkitap.com
© 2024
Küresel Kitap Tüm Hakları Saklıdır.